アペリティーボに欠かせないイタリア・トリノ生まれのヴェルモット造りに挑戦!
イタリアでは、食習慣のひとつとなっているアペリティーボ。アペリティーボとは、食事の前に軽食をつまみながらお酒を楽しむ習慣です。おいしいおつまみとアルコールを片手に、気の置けない仲間と語らうアペリティーボは、イタリアを象徴する文化と言えるでしょう。そのアペリティーボに欠かせない飲み物が、ヴェルモットです。近年、イタリアのトリノやミラノで大旋風を起こしているお酒です。今回は、そんな人気急上昇中のヴェルモット造りに挑戦した様子を紹介します。
公開日:2018/07/19