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中華が食べたくて仕方がない人に贈る、今注目の中華料理店3選(中国・上海)

2018年04月21日

中華料理といえば、まずは麻婆豆腐から

あのグルメサーチ界の草分け的存在「ぐるなび」がお届けする、日本人旅行客に人気、おすすめしたい現地のお店を紹介する、ぐるなび上海シリーズ! 第六弾は、伝統的な上海料理を提供する「国泰小亭(グォタイシャオティン)」、人気の点心が味わえる「恒悦点心(ヘンユエディエンシン)」、そして、70年代を彷彿させる料理店「70後飯吧・人民広場店(チーリンホウファンバー)」を紹介します。

伝統的な上海料理を提供する「国泰小亭(グォタイシャオティン)」

豚の角煮の老上海红烧肉(88元)がおすすめ

「国泰小亭(グォタイシャオティン)」は、淮海路国泰电影馆のそばにある、古き良き時代の上海のムードが漂う建物の中にあります。日々、たくさんの地元住民が訪れるこの店では、総料理長の朱建平氏をはじめ、上海の人々が子供のころに食べた、昔懐かしい思い出の料理の味を再現してくれます。

たとえば、豚の角煮の老上海红烧肉(88元)や、海老の唐揚げである老上海油爆虾(128元)は、甘辛く味付けがなされ、上海料理の伝統的な味付けを楽しむことができます。料理をひとくち頬張ると、地元住民が足しげく通う理由がわかります。

■国泰小亭(グォタイシャオティン)
・住所:上海市卢湾区淮海中路816弄41号 中華人民共和国
・最寄駅:地下鉄1、10、12号線陕西南路駅
・営業時間:11:00~22:00
・URL:http://www.gudumami.cn/jp/sn/cs12320/?utm_source=arukikata

凝った演出で料理を提供してくれる
思わず写真を撮りたくなるような外観

人気の点心が味わえる「恒悦点心(ヘンユエディエンシン)」

素材を生かした、あっさりとした点心

「恒悦点心(ヘンユエディエンシン)」は、高級広東料理店「恒悦軒」で人気の点心がリーズナブルに楽しめると評判の店です。広東料理らしく、油や塩が少なく、素材を生かしあっさりとした点心は、リーズナブルな価格にも関わらずボリューム満点で、食事としても満足できます。

定番の小籠包、鲜肉小笼包は32元、海老が入った小籠包の水晶虾饺皇は38元と、出費のかさむ観光客にとってはうれしい価格です。いろいろと頼んで、高級店の点心の味を満喫しましょう。

■恒悦点心(ヘンユエディエンシン)
・住所:上海市卢湾区淮海中路282号香港广场北座3階 中華人民共和国
・最寄駅:地下鉄1号線黄陂南路駅
・営業時間:11:00~22:00
・URL:http://www.gudumami.cn/jp/sn/cs12317/?utm_source=arukikata

高級広東料理店「恒悦軒」の味そのまま
港式鲜虾云吞面(32元)はランチにおすすめ
ショッピングモール内にある広々とした店内

70年代を彷彿させる「70後飯吧・人民広場店(チーリンホウファンバー)」

70年代の中国を再現した店づくり

「70後飯吧・人民広場店(チーリンホウファンバー)」は、地下鉄人民广场駅の近くの新世界城内にあります。この店の特徴は、店内のインテリアから料理を提供する食器に至るまで、レトロな雰囲気を感じさせる店づくりです。店名にもあるように、70年代の中国を再現した店内や食器類は、見どころが満載です。

なお、レトロな雰囲気は店づくりだけではありません。中国の茶碗蒸し妈妈蛋蒸肉(22.8元)や塩焼きにされた太刀魚の椒盐带鱼(39.8元)など、提供される料理も70年代を彷彿さる素朴な味付けで、目でも舌でも70年代の中国を楽しむことができます。

■70後飯吧・人民広場店(チーリンホウファンバー)
・住所:上海市黄浦区南京西路2-68号新世界城9階 中華人民共和国
・最寄駅:地下鉄1、2、8号線人民广场駅
・営業時間:ランチ11:00~14:00/ディナー17:00~22:00
・URL:http://www.gudumami.cn/jp/sn/cs10355/?utm_source=arukikata

メニューや小物にもレトロな雰囲気が
海老を醤油で焼き上げた石头虾(52.8元)
人気メニューのひとつ。山椒の風味が効いた70椒麻鸡(58.8元)

いかがでしたか。グルメサーチ界の草分け的存在「ぐるなび」がおすすめする、現地の人気中華料理店を紹介しました。今度の上海旅行の参考にしてみてはいかがでしょうか。

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