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ロシア在住者がオススメする!ロシア・モスクワの絶品レストラン4選

2018年05月14日

ロシア料理の代表、ビーフストロガノフ

旅先で美味しい食事に出会えると、旅行をより一層豊かにしてくれるものです。ヨーロッパ最大級の都市であるロシア・モスクワは、各国の料理が集まる、美食の街といえるでしょう。今回はガイドブックでは紹介しきれない、モスクワ旅行でぜひ訪れてほしい食事スポットを紹介します。

チェマダン(Чемодан)

熊のステーキ

チェマダン(Чемодан)は、シベリア料理レストラン。チェマダンとはロシア語でスーツケースという意味です。ロシアといっても広いので、首都モスクワでもシベリア料理が食べられるお店は多くはありません。このチェマダンでは、熊、鹿、ヘラジカ、アルタイヤク等のジビエ料理が食べられます。

このお店の優れているところは、ジビエ料理を臭みなく、それぞれの肉の味を生かして美味しく調理してくれること。特におすすめは、アルタイヤクのステーキと熊のハンバーグです。

シベリア風ペリメニ
お店で提供されるお肉の説明書きが添えられています

デザートは、レストランお手製のジャムがおすすめです。ジャムをお茶受けに紅茶をいただくのがロシアスタイルです。ぬくもりを感じる、暖かい雰囲気の店内で、ぜひシベリア料理を堪能してください。

■チェマダン(Чемодан)
・住所:Gogolevsky Boulevard 25c1, Moscow Russia
・最寄駅:メトロ水色線アルバーツカヤ駅
・URL:http://chemodan-msk.ru/

温かみを感じる店内

カフェプーシキン(Кафе япушкинъ)

赤を基調とした趣のある店内

カフェプーシキン(Кафе япушкинъ)は、ロシア料理レストラン。二階は書斎をイメージした装飾になっており、知的な雰囲気の中でいただく食事は旅の思い出になること間違いなし。美味しいビーフストロガノフが頂けることでも有名です。

もちろんランチやディナーもよいのですが、筆者のおすすめはブレックファーストです。キッシュ生地で作られたエッグベネディクトや、ベリーソースのかかったブリヌイ(ロシア風クレープ)等、いずれも絶品です。趣のある店内で、優雅なブレックファーストを過ごしてみてはいかがでしょうか。

■カフェプーシキン(Кафе япушкинъ)
・住所:Tverskoy Boulevard, 26А, Moscow Russia
・最寄駅:メトロ紫線プーシキンスカヤ駅
・URL:https://cafe-pushkin.ru/

キッシュ生地のエッグベネディクト
朝に食べても重すぎない絶妙な甘さのクレープ
プーシキンの”P"のデザインが入ったカプチーノ

ボロネジ(Ресторан Воронеж)

ロシアで美味しいステーキが食べられるということをご存知ですか。

昨今の経済制裁に伴い、欧米諸国からの牛肉輸入が途絶えました。そこで、ロシアは国内牛肉の生産に本腰をいれたことで、国産牛肉のグレードが急成長したといわれています。

数あるステーキハウスの中でもおすすめなのはここ、ボロネジ(Ресторан Воронеж)です。ハラミ等の希少部位等のステーキをリーズナブルに美味しくいただけます。日本の焼肉では当たり前の様にある部位ですが、ここロシアではお肉というと“リブアイ”、“サーロイン”等がメインであり、ほかの部位を食べる感覚が薄いのです。ここでは希少部位をリーズナブルなお値段で美味しく食べられます。

お肉以外にぜひ頼んでほしいのが、タイスキーローストビーフサラダとカボチャのスープ。絶品です!

このマチェーチェ(ハラミ)食べたさに訪れる駐在員も多い
カボチャのスープは絶品
がっつりステーキも美味しくいただけます

概してロシアの焼き加減は、日本人の感覚と差があります。いつもミディアムレアで注文する方はミディアムにする等、ワンランクあげてオーダーすることをおすすめします。

■ボロネジ(Ресторан Воронеж)
・住所:Ulitsa Prechistenka, 4, Moscow Russia
・最寄駅:メトロ赤色線クロパトキンスカヤ駅
・URL:http://www.voronej.com/

ピッツェリア・バイ・ボンテンピ(Pinzeria by Bontempi)

ロシア料理以外のものが食べたいな、という時は、ぜひロシアのピッツェリアに足を運んでみてください。ロシアには美味しいピザを提供するレストランが沢山あります。そのなかでも、おすすめはピッツェリア・バイ・ボンテンピ(Pinzeria by Bontempi)です。

シェフがオリジナルブレンドの小麦で作ったピザを、“Pinza“と称し、このレストランでは様々なトッピングのPinzaを食べることが出来ます。特に、イチゴとチェリートマトとモッツァレラのPinzaは絶品です!! またサイズも大、小と選べるのも嬉しいところです。デザートも美味しいので、お腹のスペースを残しておくのをお忘れなく。

イチゴとモッツァレラの相性が抜群
デザートの種類も多く迷ってしまいます
盛り付けも味も満点です

地元ロシア人から外国人まで大人気のお店で、いつも満員です。確実に食べたい方は予約をおすすめします。または、下記店舗以外にも、ルイノック(ロシアのフードマーケット)にも店舗が出ていますのでチェックしてみてください。

■ピッツェリア・バイ・ボンテンピ(Pinzeria by Bontempi)
・住所:Bolshoy Znamenskiy Lane, 2, ctp. 3, Moscow Russia
・最寄駅:メトロ赤色線クロパトキンスカヤ駅
・URL:http://pinzeria.ru/ru

いかがでしたでしょうか。ロシア・モスクワにはまだまだご紹介しきれない程、美味しいレストランで溢れています。そんな隠れた美食の街、モスクワでぜひ素敵な食の思い出を作ってください。

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