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現地で愛されるmade in Hawaiiの絶品オーガニックフードレストラン4選

2019年07月06日

農薬不使用のオーガニックフード ©iStock

ハワイ島に行ったら、地元の食材を味わってみませんか。2018年の全米健康度ランキング1位のハワイ州では、オーガニックフードを幅広く扱うレストランが人気です。オーガニックフードは、一部を除いた農薬不使用の有機栽培で育てられた食物を指します。今回は、ハワイの自然の恵みをたっぷり受けて育ったオーガニックフードを食べられるレストランを紹介します。地元で愛されるオーガニックフードを食べて、身も心もロコになりきりましょう。

MANTA(マンタ)

MANTA(マンタ)のオーガニックフードとダイニングテーブル

ハワイの代表的な料理といえば「ポケ」でしょう。「MANTA(マンタ)」が提供するビーツのポケ(Kakela Farm Beet Poke)は、家族経営で、最高品質で優れた風味の野菜の栽培に取り組んでいる「Kakela Farm」で育てられたものです。ビーツ以外にも、オゴ(海藻)、オニオンのピクルス、フェタゴートチーズ、マカダミアナッツが使用されています。店名の由来は、夜、店の目の前の海で「マンタ」に会えるからだそう。ワインのセレクションも豊富な「MANTA」で素敵な夜を過ごしませんか。

■MANTA(マンタ)
・住所: Mauna Kea Beach Hotel, 62-100 Mauna Kea Beach Drive, Waimea, HI 96743
・URL:https://maunakeabeachhotel.com/dining/big-island-hi-breakfast-buffet/

’IKENA LANDING(イケナ ランディング)

’IKENA LANDING(イケナ ランディング)のオーガニックフードとダイニングテーブル

店名の「’IKENA LANDING(イケナ ランディング)」には、見晴らしのよい場所という意味が込められています。海を見渡し、爽やかな風を感じながら、ゆったりと食事ができます。昼間のみ営業しているレストランで、ぜいたくな朝食ビュッフェ、アラカルトメニューが用意されています。人気の朝食メニュー「ハプナアイロンマン(HAPUNA IRONMAN)」には、USDA米農務省認証のオーガニックサーモンを使用しています。ここですてきな一日のスタートを過ごしてみませんか。

■’IKENA LANDING(イケナ ランディング)
・住所:62-100 Kauna'oa Drive, Kohala Coast, Hawaii 96743
・URL:http://www.westinhapunabeach.jp/dining/Ikena-Landing.htm

Foster’s Kitchen(フォスターズ キッチン)

Foster’s Kitchen(フォスターズ キッチン)のオーガニックフードと外観

「Foster’s Kitchen(フォスターズ キッチン)」は、地元の農家と提携しているため、ハワイの食材をふんだんに使用したメニューを提供しています。ファストフードとは対照的に、料理をゼロから作るスクラッチキッチンにこだわっています。注文から提供までには少々時間がかかりますが、その分一つひとつていねいに調理されます。料理が運ばれたその瞬間から最後のひとくちまで、他店とは一線を画す料理が楽しめます。食通のロコ(ハワイ生まれ、ハワイ育ちの人のこと)にも大人気の店です。2019年上旬、kings shopsに2号店もオープンしました。

■Foster’s Kitchen(フォスターズ キッチン)
・住所:75-5805 Alii Dr, Suite DU, Kailua-Kona, Island of Hawaii, HI 96740
・URL:https://www.fosterskitchen.com/

Simply Natural(シンプリー ナチュラル)

Simply Natural(シンプリー ナチュラル)のオーガニックフードと外観

のどかな雰囲気漂うホノカアのMamane Streetにあるカフェ「Simply Natural(シンプリー ナチュラル)」は、映画『ホノカアボーイ』で主人公のレオも通っていた店です。名前の通り、シンプルで自然派なメニューを展開しており、時間がゆったりと流れる街の雰囲気にぴったりです。写真は、オーガニックグラノーラが入ったアサイーボウル。オープンサンドイッチが人気メニューですが、日替わりランチならぬ「日替わりアサイー」が用意されています。ほかにも、バナナタロパンケーキやフルーツスムージーも人気のスイーツです。

■Simply Natural(シンプリー ナチュラル)
・住所:45-3625 Mamane St, Honokaa, Island of Hawaii, HI 96727

いかがでしたか。ハワイの自然の恵みをたっぷり受けて育ったオーガニックフードを食べられるレストランを紹介しました。地元で愛されるオーガニックフードを食べて、身も心もリフレッシュしてみませんか。

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