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食で世界を旅するフェアがANAクラウンプラザホテル広島で開催!第1弾はオーストラリア

2020年08月02日

Surf & Turf(魚介と肉類)

ANAクラウンプラザホテル広島では、食で世界を旅する「Travel The World Through Wine & Dine」を開催します。第1弾はオーストラリア。スタッフが取り分け、各テーブルに直接サーヴする新しいスタイルとともに日本で海外旅行気分が堪能できる同フェアを紹介します。

Travel The World Through Wine & Dine

ラムチョップ

2020年12月末まで、ANAクラウンプラザホテル広島では世界の食が楽しめる「Travel The World Through Wine & Dine」を1ヵ月ごとにテーマを変えて開催します。同ホテルの1階オールデイダイニング「フリュティエ」では、給仕スタッフがあらかじめ取り分けて直接テーブルに運ぶ新たなスタイルで、同フロアの「ザ・ラウンジ」ではアラカルト形式での提供になります。

第1弾は、近年美食大陸として注目を集める「オーストラリア」を特集し、8月31日まで開催します。広大な土地と美しい海に囲まれたオーストラリアは、海の幸と大地の恵みの宝庫。ロブスターやサーモンなどの魚介、アンガス牛やラムチョップなどの肉類を同時に味わえる「Surf & Turf(サーフ&ターフ)」やオージービーフのミートパイ、フィッシュ&チップス、パヴロヴァなどオーストラリアの代表的な料理を用意しています。また、ショーキッチンではブラックアンガス牛のステーキをシェフが目の前で焼き上げます。

料理にはソムリエがセレクトしたオーストラリアワイン「ウルフブラス」を合わせます。最新の技術と伝統のスタイルを重んじた最高品質のワインは、世界で多くの人々から愛されています。魅力的なオーストラリアワインと料理の絶妙のペアリングを楽しむことができます。

オーストラリアフルーツのトライフルやラミントンなどのスイーツ

オールデイダイニング「フリュティエ」では、ソーシャルディスタンスを確保したテーブル配置をしています。前菜やメイン料理、パティシエおすすめの季節のデザートコーナーなどすべての食事をスタッフが取り分け、各テーブルに直接届ける新しいサーヴ・スタイル「ライヴ・ステーション」を導入。徹底した衛生・安全対策のもと、おいしい料理を好きなだけ楽しむことができます。

8月5日にはデイビッド・ローソン駐大阪オーストラリア総領事が訪れ、最新のグルメやライフスタイルなどオーストラリアの魅力について語ります。海外旅行に行きたいけれど思うように行けないいま、同フェアで豪州の魅力を発信していきます。

各開催情報

フォーピラーズ、ウルフブラス

「ザ・ラウンジ」では、タスマニアサーモンと南インドマグロのエスカベッシュの盛り合わせなどのオードブルに合わせてウルフブラスのほか、オーストラリアNo.1のクラフトジン「フォーピラーズ」などのアルコールを提供します。

■フリュティエ「Travel The World Through Wine & Dine」
・開催期間: 第1弾 開催中~2020年8月31日
・住所: 広島市中区中町7-20
・場所: ANAクラウンプラザホテル広島1階オールデイダイニング フリュティエ
・営業時間: (ランチ ライヴ・ステーション 90分制)11:30~14:30(L.O. 14:00) 
(ディナー ライヴ・ステーション 90分制)17:00~20:30(L.O. 20:00)
・料金: (ランチ ライヴ・ステーション)平日 大人 3000円、小学生 1500円、幼児 1000円/土日祝日 大人 3500円、小学生 1800円、幼児 1000円
(ディナー ライヴ・ステーション)平日 大人 3500円、小学生 1800円、幼児 1200円/土日祝日 大人 4000円、小学生 2000円、幼児 1200円
・後援: 在大阪オーストラリア総領事館・広島日豪協会
・URL: https://www.anacrowneplaza-hiroshima.jp/restaurants/2020/04/202081831.html

■ザ・ラウンジ「Travel The World Through Wine & Dine」
・開催期間: 第1弾 開催中~2020年8月31日
・場所: ANAクラウンプラザホテル広島1階 ザ・ラウンジ
・営業時間: 14:30〜22:00(L.O. 21:30)
・メニュー例: (フード)タスマニアサーモンと南インドマグロのエスカベッシュ 1800円、フィッシャーズ&チップス チキンソルトとタルタル添え 1600円、タスマニアサーモンとブロッコリーのクリームパスタ 1600円/(ドリンク)ウルフブラス イエローラベル グラス 900円、フォーピラーズ ジントニック 1400円など
※価格はすべて税込・サービス料込。画像はすべてイメージです

■駐大阪オーストラリア総領事によるトークイベント(予定)
・開催日時: 2020年8月5日 17:00~17:15
・開催場所: ANAクラウンプラザホテル広島1階 木もれ陽のチャペル
・講師: David Lawson(デイビッド・ローソン)駐大阪オーストラリア総領事
・定員: 40名(観覧無料)
※都合により中止になる場合があります

日本でオーストラリア料理を堪能してみてはいかがですか。

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※当記事は、2020年7月30日現在のものです

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