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「肉フェス 国営昭和記念公園2018」の全出店ラインナップを一挙公開!Vol.1(東京都立川市)

2018年09月17日

ていねいな手仕事が光る黒毛和牛炙り寿司

「肉フェス 国営昭和記念公園2018」の出店店舗の全ラインナップがついに出揃いました。肉汁したたる珠玉の名店を紹介します。「肉フェス 国営昭和記念公園2018」では、『ミシュランガイド』掲載店や行列必至の絶品肉料理店がずらりと軒を連ねます。肉料理店20店舗とドリンク・スイーツ店10店舗が力を合わせ、食欲の秋を盛りあげます。絶品の肉料理を食べに、国営昭和記念公園(東京都立川市)へ出かけてみてはいかがでしょうか。

「肉フェス 国営昭和記念公園2018」とは!?

かぶりつきたくなるスペアリブ

行楽や芸術など、さまざまな楽しみ方ができる秋に欠かせないのは、何といっても食!「肉フェス 国営昭和記念公園2018」が、2018年10月12日(金)から10月21日(日)までの10日間、東京都立川市の国営昭和記念公園にて開催されます。

今回、「肉フェス 国営昭和記念公園2018」が提案するのは、秋にふさわしい肉料理たち。食欲の秋らしく、がっつりと食べたい肉食男子&女子に捧げるスタミナメニューをはじめ、芸術の秋にぴったりな、見た目の華やかで繊細な肉料理も並びます。

さらに、今回のメインテーマ、”肉×スポーツ“を結びつけた、カラダに喜びを与える新たなフードエンターテインメントとして、ココロもカラダも満足できる肉メニューも登場します。

開放感あふれる国営昭和記念公園の自然に囲まれながら、秋の風と共に心ゆくまで肉料理を楽しむことができます。

隠れ家イタリアン「リストランテ ツヅキ」

濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ「リストランテ ツヅキ」

『ミシュランガイド』に掲載された隠れ家イタリアン「リストランテ ツヅキ」が、「肉フェス」に初出店です。うにをエスプーマでソースにすることで実現した、とろけるようなうにソースと濃厚なガーリックバターのコクが、サーロインステーキの旨味を最大限に引き出します。

シェフが独自の世界観を描く、海の幸と肉が合わさったイタリアンテイストなハイブリット肉料理が味わえます。

名古屋めしの代表格「郭政良 味仙」

味仙 秘伝唐揚げ「郭政良 味仙(かくまさよし みせん)」

名古屋めしの代表格、台湾ラーメンの超有名店「郭政良 味仙(かくまさよしみせん)」が登場します。隠れファンも多い”味仙 秘伝唐揚げ”は、秘伝のたれにじっくり漬け込んだ鶏もも肉をカラッと揚げ、刻みネギを絡めた、店主イチ押しの自信作です。

辛味に仕上がったジューシーな唐揚げは、一度食べたら癖になること間違いなし。辛味が苦手な方のために、レギュラー味もあります。

究極の肉バーガー「肉バルCarne Tribe」

肉厚ジューシー!カルネバーガー「肉バルCarne Tribe」

味、見た目、バランス全てを兼ね備えた、「肉バルCarne Tribe」の究極の肉バーガーが登場します。ソースは、フルーツや香味野菜を使用した和風のオリジナルソース、燻製とスパイスを効かせたトマトベースのBBQソース、玉ねぎたっぷりタルタルソースの3種類からお好みで選べます。

まるでシルクのような「肉料理 それがし」

黒毛和牛A5 ローストビーフ!特製濃厚卵黄ダレ「肉料理 それがし」

透けるほど極薄にスライスされた「肉料理 それがし」のローストビーフ。厳選に厳選を重ねた、黒毛和牛A5ランクを使用します。卵黄ベースの濃厚なソースが絡み合えば、まるでシルクのように口の中で滑らかにとろけます。

サシが入った黒毛和牛寿司「銀座WORLD DINER」

黒毛和牛炙り寿司「銀座WORLD DINER」

「銀座WORLD DINER」が提供する肉料理は、程よいサシが入った黒毛和牛リブロースをさっと炙り、脂の甘味が口の中にふわっと広がるぜいたくな肉寿司です。とろける食感の特選肉寿司はまさに芸術的なおいしさです。

■肉フェス 国営昭和記念公園2018
・住所:〒190-0014 東京都立川市緑町3173
・開催期間:2018年10月 12日(金)〜10月 21日(日)
・URL:http://www.nikufes.jp/

いかがでしたか。「肉フェス 国営昭和記念公園2018」の出店店舗(一部)を紹介しました。Vol.2では、開催地・立川市で愛されている店舗やメディアで人気の店舗を紹介します。

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