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東京都内8つのプリンスホテルで「オーストラリアフェア」を開催中!

2020年09月05日

タスマニアサーモンのポワレ

東京都内にある8つのプリンスホテルでは、駐日オーストラリア大使館の後援のもと、オーストラリアの食やライフスタイルなどの最新コンテンツを体感できる「Australia Fair 2020」を2020年10月31日(土)まで開催しています。グルメや宿泊、ショッピングなど豊富な内容を紹介します。

Australia Fair 2020

品川プリンスホテルの「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」で提供されるスペシャルコース

「Australia Fair 2020」はザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町ザ・プリンスパークタワー東京、ザ・プリンスさくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪、東京プリンスホテル、品川プリンスホテル、東京ベイ潮見プリンスホテルで開催中です。

オーストラリアはヨーロッパやアジアなどのさまざまな文化が交じり合い、豊富な食材とともに「モダンオーストラリア」として食の新たなジャンルを確立。また、特有の動植物を保有し環境保全への配慮から「サステナブル」への考え方が浸透しており、オーガニック先進国とも呼ばれています。
今回で6回目を迎える同フェアでは、モダンオーストラリアのメニューやオーストラリアワインなどを各ホテルのレストランで提供するほか、オーガニックアイテムを取り入れた宿泊プランを展開。環境への意識の高いオーストラリアのライフスタイルを紹介しています。

■プリンスホテル「Australia Fair 2020」
・開催期間: 開催中~2020年10月31日(土)
・実施ホテル: 
 ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町(東京都千代田区紀尾井町1-2)
 ザ・プリンスパークタワー東京(東京都港区芝公園4-8-1)
 ザ・プリンスさくらタワー東京(東京都港区高輪3-13-1)
 グランドプリンスホテル高輪(東京都港区高輪3-13-1)
 グランドプリンスホテル新高輪(東京都港区高輪3-13-1)
 東京プリンスホテル(東京都港区芝公園3-3-1)
 品川プリンスホテル(東京都港区高輪4-10-30)
 東京ベイ潮見プリンスホテル(東京都江東区潮見2-8-16)
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/

モダンオーストラリア・メニュー

スコット・ピケット氏

品川プリンスホテルの「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」では、オーストラリアの著名シェフであるスコット・ピケット氏の監修メニューをスペシャルコースとして用意。スコット・ピケット氏は、メルボルンにあるレストラン「Estelle」をはじめ、多くのレストランを展開しています。

■品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
・提供時間: ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:30)、ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・料金: ランチ 1名 7500円、ディナー 1名 1万3000円
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/p4.html

Modern Australian Lunchのメインディッシュの一例「タスマニアサーモンのポワレ」

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町の「All-Day Dining OASIS GARDEN」では、メインディッシュを選べるランチコース「Modern Australian Lunch」を提供。メインディッシュはオーストラリア食材を使用した4種類から選択できます。地上約180mから都心を眺めながらの食事は特別な日に最適です。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町「All-Day Dining OASIS GARDEN」
・提供時間: ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:30)
・料金: 1名 5500円
※選択可能な4種類のメニューはア・ラ・カルトとしても注文可能
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/food.html

モダンオーストラリアのコース「Taste of Australia」

ザ・プリンスパークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」では、オーストラリアの食材やネイティブなブッシュ・タッカー(先住民が伝統的に用いた食材)をアクセントに使用したモダンオーストラリア料理のコース「Taste of Australia」を用意しています。

■ザ・プリンスパークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」
・提供時間: ランチ 12:00~15:00(L.O. 14:30)、ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:00)
・料金: ランチ/ディナー 1名 1万2000円
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/p2.html

オーストラリアディナー・メニューをブッフェスタイルで

彩り豊かなディナーメニュー

東京プリンスホテル「ブッフェダイニング ポルト」ではAustralian Dinner Buffetを用意。ライブキッチンで仕上げたオーストラリア・メニューをワゴンサービスで提供します。

■東京プリンスホテル「ブッフェダイニング ポルト」のAustralian Dinner Buffet
・提供時間: 17:30~21:30(L.O. 21:00)
・料金: 1名 6300円
※土日祝日は17:00から提供
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/p2.html

オーストラリアの食材を使った豊富なメニュー

品川プリンスホテル「リュクス ダイニング ハプナ」のディナーブッフェでは、カンガルーミートやオージービーフなどのオーストラリア食材を使用したメニューをワゴンで提供します。

■品川プリンスホテル「リュクス ダイニング ハプナ」のディナーブッフェ
・提供時間: 17:30~22:00(4部制、各120分)
・料金: 1名 6500円
※土日祝日は17:00~22:00
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/p4.html

新開業のホテルでもAustralia Fair 2020

東京ベイ潮見プリンスホテル

9月1日に誕生した「東京ベイ潮見プリンスホテル」。日本の食文化と潮見ならではの海辺の食材を生かしたメニューが楽しめる開放的なレストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」でも、オーストラリアにちなんだメニューを用意しています。

■東京ベイ潮見プリンスホテル「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」
・URL: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/

1日限りのBBQイベント

(c)Margaret River Gourmet Escape

グランドプリンスホテル新高輪の「ダイヤモンドプール」プールサイドではAussie style BBQ “Barbie”を開催。オーストラリアのBBQ文化に精通する、日本バーベキュー協会会長の下城民夫氏の協力のもと、オーストラリアBBQの“バービー”についてのレクチャーとともにオージービーフやラムを使用したBBQをプールサイドで楽しめます。

■グランドプリンスホテル新高輪「ダイヤモンドプール」プールサイドのAussie style BBQ “Barbie”
・開催日時: 2020年9月19日(土)12:30〜
・料金: 1名 6000円
・参加方法: 下記のURLから申し込みください
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/pickup.html#b

オーストラリアにちなんだアルコールやスイーツ

Pacific Martini

各ホテルでは、オーストラリアで最も受賞歴のあるバーテンダーによるカクテルが登場。グローバルディアジオワールドクラスチャンピオンなど、数々の受賞歴を持つバーテンダーであるティム・フィリップス氏によるオーストラリアモダニズムを表現したプリンスホテル・オリジナルカクテルを提供しています。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町「Sky Gallery Lounge Levita」
■ザ・プリンスパークタワー東京「スカイラウンジ ステラガーデン」
■グランドプリンスホテル新高輪「メインバー あさま」
■東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」
■品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/cocktail.html

また、親しみやすさと上品さが魅力のオーストラリアワインを、各ホテルのレストランの個性に合わせてプリンスホテルのエグゼクティブシェフでソムリエである市村義章氏が厳選。熟したブルーベリーにメントール系のアロマとスパイシーなタッチのカベルネである、「リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン/ ハート&ソイル」(1万3000円)などを用意しています。

オレンジボール パルフェ

プリンスホテルのエグゼクティブシェフであるパティシエの内藤武志氏が、オーストラリアで親しまれている伝統的なスイーツをアレンジ。「チーズケーキ ネイティブを感じるベリーティー アイス添え」(1800円)やオーストラリア産マカダミアナッツを使用した「オレンジボール パルフェ」(1800円)などを提供します。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町「All-Day Dining OASIS GARDEN」
■ザ・プリンス パークタワー東京「ロビーラウンジ」
■ザ・プリンス さくらタワー東京「リストランテ カフェ チリエージョ」
■グランドプリンスホテル新高輪「Lounge Momiji」
■品川プリンスホテル「コーヒーラウンジ マウナケア」
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/p6.html

オーストラリアのお土産

ルージェニックの「ネイティブストロベリー」

各ホテルでは、マカダミアオイルやハーブティーなどオーストラリアのサステナブルなアイテムを販売。日本初上陸の商品などが自宅で楽しめます。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町、ザ・プリンスパークタワー東京、グランドプリンスホテル新高輪、品川プリンスホテルでのオーストラリアグッズの販売
・商品例: ブルックファーム「プレミアムコールドプレスマカダミアオイル」2600円/ルージェニック「ネイティブストロベリー」4200円
※一部の商品は9月中旬から販売。取扱商品はホテルにより異なります
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/item.html

オーストラリアのコスメ付き宿泊プラン

宿泊プラン「Roses for you」のイメージ

オーストラリアでローズヒップオイルを開発したパイオニアとされるオーガニックコスメブランドが「コスメア」。ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町では、コスメアのアイテムのほか、ローズヒップティーやバラのプリザーブドフラワーなどとともに、華やかな香りに包まれるひとときを過ごせる宿泊プランを用意しています。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町の宿泊プラン「Roses for you」
・内容: 1泊朝食付き、「コスメア」のローズヒップオイル、ミストローション、ポーチ、「ロンネフェルト」のローズヒップティー、持ち帰り可能なバラのプリザーブドフラワー
・料金: 1名 3万3477円〜(デラックスルーム1室2名利用時)
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/stay.html

APPELLESのアメニティー

オーストラリア産のオーガニック素材を用いたオーストラリア発祥のブランド「APPELLES」のアメニティーとともに楽しむ宿泊プランも販売しています。

■ザ・プリンスパークタワー東京、ザ・プリンスさくらタワー東京、グランドプリンスホテル新高輪、東京プリンスホテル、品川プリンスホテルの「APPELLES」のアメニティー付き宿泊プラン
・URL: https://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2020/stay.html

※本記事の料金はすべて税込。別途10%のサービス料(ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町のレストランと品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」は13%、ただしショップでの販売商品はサービス料対象外)を加算。宿泊プランの料金は、消費税、サービス料が含まれています。また、写真はイメージです。その他、注意事項などは公式ウェブサイト(URL)を確認してください

プリンスホテルで“オーストラリア気分”を味わってみてはいかがですか。

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※当記事は、2020年9月4日現在のものです

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