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シャンパーニュのヴーヴ・クリコとタイ料理店「chompoo」がコラボレーション

2020年08月14日

(左)スパイシーフライドチキン 500円、(右上)チェンマイソーセージ 600円、(右下)エビのダブル春巻き 1000円(すべて税別。写真はイメージ)

シャンパーニュ・メゾンの「ヴーヴ・クリコ」とタイ料理店「chompoo(チョンプー)」がコラボレーション。東京・渋谷PARCO店で提供される特別メニューとシャンパーニュ・カクテルを紹介します。

“ヴーヴ・クリコ  ザ ニュー メーカーズ”プロジェクト

1日2組限定の「ヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルが1杯ずつ楽しめる、スタイリッシュ・ペアリングコース」1名1万円(税別。写真はイメージ)

1772年にフランスのランスで創業したシャンパーニュ・メゾン「ヴーヴ・クリコ」が、体が喜ぶ“しみじみおいしい”タイ料理「chompoo(チョンプー)」とコラボレーション。渋谷PARCO 4階にあるchompooで特別メニューとヴーヴ・クリコのシャンパーニュ・カクテルを2020年10月31日(土)まで提供します。

森枝幹シェフ

同コラボレーションは、ヴーヴ・クリコがあらゆるクリエイティブ領域で活躍する創造者とともに、人々にインスピレーションを届ける情報発信や、ユニークなコミュニティの形成を目的とするプログラム「Veuve Clicquot The New Makers (ヴーヴ・クリコ  ザ ニュー メーカーズ)」 の日本での第1弾企画。
森枝幹シェフがプロデュースする「chompoo」で、タイ料理とヴーヴ・クリコを存分に楽しめるユニークなフードペアリングが堪能できます。

ヴーヴ・クリコ×タイ料理メニュー

ハーブ・スパイス・オリエンタルカレー 1300円(税別)

特別メニューは、森枝シェフがヴーヴ・クリコのために考案したレシピなどさまざまなラインアップを用意しています。
「ハーブ・スパイス・オリエンタルカレー」は、生姜やピーナッツ、レモングラス、スターアニスなどを使ったオリエンタルな香りあふれるカレーに、サクッとした食感に仕上げた豚バラをトッピングした夏にぴったりのメニューです。

ヴーヴ・クリコ リッチカクテル(全5種類)1杯 1000円(税別)

料理とともに楽しむのは「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」、「ヴーヴ・クリコ ローズラベル」に加え、氷を入れてカクテルとして楽しむ「ヴーヴ・クリコ リッチ」。料理との相性は抜群です。

店内の利用はもちろんのこと、開放感のある屋外のウッドデッキにはクリコイエローのパラソルやテーブルを配置しています。オープンスペースで風を感じながら、ペアリングを満喫することもできます。

■Veuve Clicquot × chompoo コラボレーション
・開催期間: 開催中~2020年10月31日(土)
・住所: 東京都渋谷区宇田川町15‐1 渋谷PARCO 4階
・営業時間: 11:30~20:00(L.O. 19:30)
・料金: 料理 500円(税別)~ 、飲物 1000円(税別)~
・取り扱い商品(ヴーヴ・クリコ): ヴーヴ・クリコ イエローラベル グラス(100ml)1000円、ボトル 1万円/ヴーヴ・クリコ ローズラベル グラス(100ml)1000円、ボトル 1万円/ヴーヴ・クリコ リッチカクテル グラス(100ml)1000円
・URL: https://shibuya.parco.jp/shop/detail/?cd=025862
・Instagram: https://www.instagram.com/chompoo_shibuya/
※内容は変更になる場合があります。雨天や強風の場合は館内での提供。現在(2020年8月7日時点)は短縮営業ですが、通常営業時間は11:30~23:00(渋谷PARCOの営業に準じます)。テイクアウト可能な通常メニューもあり、詳しくは公式ウェブサイト(URL)などを確認してください

夏にぴったりのタイ料理を冷えたシャンパーニュで楽しんでみてはいかがですか。

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最新情報を確認してください
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、上記記事内で紹介した施設において、内容の変更や短縮営業、休館の可能性があります。最新情報は、各公式ウェブサイト(URL)などで確認してください。
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※当記事は、2020年8月7日現在のものです

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