ゴディバカフェが幸福度日本一の福井県とコラボ！期間限定特別メニューをチェック?

今回の福井県とのコラボレーションは、実はゴディバ ジャパンのジェローム・シュシャン代表取締役社長が、学生時代に初来日した際、東京から永平寺までヒッチハイクで訪れた体験がご縁で実現。

「チョコレートで記憶に残るハピネスを届けたい」というゴディバのビジョンと、「来る人も住む人もしあわせ」という福井県のキャッチコピーも共通する想いを感じます。そんな両者がコラボした、今しか味わえない至極のメニューをご紹介します。

●「とみつ金時と羽二重餅のスイートポタージュ」
甘みが凝縮された福井のさつまいも「とみつ金時」を使ったポタージュ。羽二重餅の柔らかい食感はまるでスイーツのようになめらか。トッピングのカカオクルトンのカカオペッパーがアクセントになっています。

●「ビーガンチョップドサラダ　黄金の梅ドレッシング」
ローザ、わさび菜、赤・紫・青大根など、福井の新鮮な野菜たっぷりのサラダは彩りもよく、黄金の梅ジャムと米酢を使用したバルサミコ風ドレッシングでもりもりいただけます。

●「九頭竜まいたけと青豆豆乳のシチュー」
福井県大野市特産の舞茸と、青豆からつくられた豆乳を使用した、身体に優しいシチュー。マイルドな味わいと温かさにホッとなごみます。

●「宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル」
福井産の平打ち蕎麦を九頭竜まいたけ出汁のそばつゆでいただく、サラダ感覚のお蕎麦はオシャレでヘルシー。おろしの辛味とライムが効いて、青豆厚揚げの食感もアクセントになっています。

●「玄米アンパンワッフル with GODIVAチョコレート」
玄米アンパンをワッフルにアレンジ、香ばしい食感も楽しめます。GODIVAのチョコレートが添えられ、人気ナンバーワンのメニュー。

●「エルダーフラワーウメネード」
福井で作られる「黄金の梅ジャム」と、エルダーフラワーのコーディアルを使用したレモネードは爽やかなおいしさ。春を感じる美しいエディブルフラワーがあしらわれた、映えるドリンクはイチオシです！

ゴディバカフェが福井県とコラボした、期間限定特別メニューはいかがでしたか？福井県が誇る曹洞宗の大本山・永平寺の「禅」をテーマにした、選りすぐりの福井県産食材や加工品を使ったフードメニューは全6種類。ゴディバカフェならではのアレンジが光る食のマリアージュをぜひお試しあれ！

■GODIVA café Tokyo
住所：　東京都千代田区丸の内1-9-1　JR東京駅構内地下1階 グランルーフ フロント内
TEL：　03-6810-0750
営業時間：　8:00〜22:00 ※緊急事態宣言中は20:00までの営業
定休日：　無休（施設に準じる）
URL：　https://www.godiva.co.jp/cafe/

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★価格はいずれも税抜き

書籍編集部　金子　久美

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※当記事は、2021年3月12日現在のものです