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【ELLE gourmet×オーストラリア政府観光局】グルメ動画を公開!人気レストラン「bills」レストランターによる絶品料理のレシピ紹介も

2021年05月30日

テラスで楽しむブランチ ©️ Destination NSW

オーストラリア政府観光局は、食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン『ELLE gourmet』(エル・グルメ)とコラボレートし、オーストラリアの食と旅の魅力を伝える動画シリーズ3本を2021年6月4日(金)より配信予定です。また、動画に先がけ、オーストラリア料理に関する特集記事をELLE gourmet digitalにて公開しています。

美食大陸オーストラリア

多様な食文化で注目されるオーストラリア

オーストラリアの食文化は、太陽の下でテーブルをシェアするブランチ文化をはじめ、移民の国ならではのあらゆる国の料理に影響を受け、進化してきました。そして、おいしいワイン造りに欠かせない土壌や気候などの自然環境が整ったワイナリーや雄大な自然の中での食事など、それはまさに美食大陸オーストラリアならではの魅力といえます。

今回、公開する動画は全部で3本。「朝食&ブランチ文化編」「ローカルフード編」「ワイナリー編」と題した動画の中では、オーストラリアのカフェカルチャーを世界に広めたことで知られるオールデイダイニング「bills(ビルズ)」のビル・グレンジャー氏のほか、地元民に愛されるオーストラリアの味や、世界的に評価の高いワイナリーで楽しむ絶品ワインと料理などを現地レポーターが紹介します。

動画の注目ポイント

billsの「チキンシュニッツェル」のアレンジ ©️ Mikkel Vang

(1)朝食&ブランチ文化編
・公開予定: 2021年6月4日(金)
シドニー発の人気レストラン「bills」のレストランター、ビル・グレンジャー氏がオーストラリアの伝統スイーツであるパブロバを、自宅で簡単に作れるレシピで紹介します。

(2)ローカルフード編
・公開予定: 2021年6月11日(金)
クイーンズランド州ケアンズより、おすすめの定番ローカルフードを現地在住レポーターが紹介。トロピカルな町ケアンズに行ったらぜひ食べてみたい料理に注目です!

(3)ワイナリー編
・公開予定: 2021年6月18日(金)
西オーストラリア州パース近郊のワイン産地、スワンバレーを特集。現地在住レポーターがワインに合わせた絶品料理や地元クラフトビール、スイーツショップなども紹介します。

■ELLE gourmet digital「唯一無二のグルメなデスティネーション、オーストラリアへ」
・URL: https://www.elle.com/jp/pr-stories/promotion/g36391975/g-australia-2105/

■ELLE gourmet 動画シリーズ
・Instagram: https://www.instagram.com/ellegourmetjp/channel/?hl=ja
・YouTube: https://www.youtube.com/c/ELLEgourmet

なお、オーストラリア政府観光局の公式ウェブサイトでは、オーストラリアの食の魅力に関するコンテンツを紹介しているほか、公式YouTubeチャンネルでは、オーストラリアのグルメ旅動画も配信中です。

■オーストラリア政府観光局公式ウェブサイト「オーストラリアの食事とドリンク」
・URL: https://www.australia.com/ja-jp/things-to-do/food-and-drinks.html

■オーストラリア政府観光局公式YouTubeチャンネル「オーストラリアのグルメ旅」
・URL: https://www.youtube.com/playlist?list=PLajBrt9lvgr6xc-zzm3a-WB_kQTeBgsp3

自由な海外旅行ができるようになったらオーストラリアで何を食べたいか、いまから計画してみませんか?

≫≫≫(関連記事)「オーストラリア旅行のおすすめウィッシュリストをご紹介!日本で出合えるオーストラリアも」の記事はこちら

※当記事は、2021年5月28日現在のものです

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