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世界一美味しい! と賞賛される老舗パッタイ専門店

2015年11月30日

ぷりぷり海老入りパッタイ「パッタイクンソット」(80B)

日本人の間で高い人気を誇るタイ料理のなかのひとつ、タイ風焼きそば「パッタイ」。辛いものが食べられないという方でも食べられるパッタイは、日本人の口によく合うおいしさですよね。タイでは、屋台から高級なタイ料理レストランまで、気軽に食べられる料理。そんななかでも、「世界一美味しいパッタイ!」と、世界中のメディアが賞賛するパッタイ専門店があるのです。そのお店とは「ティップサマイ」というパッタイ専門店。第二次世界大戦中、「タイ人はタイのものを使おう!」というプレーク・ピブーンソンクラーム武将の呼びかけによって考案されたパッタイが生まれたのが、まさにココなのです。

レトロな店内は常に満席状態
さて、タイの人々はもちろん、世界中が賞賛するパッタイとはいったいどんなパッタイなのか。いざ、実食!

パッタイ専門店だけに何種類かのパッタイが用意されていますが、一番人気は、麺を薄く焼いた卵で包み込んだ「パッタイホーカイ」。えび味噌を加えた香り高くコクのあるソース、もちもちとコシのある麺、ぷりぷりとした新鮮な海老が織り成すハーモニーはまさに絶品!味付けも濃すぎず、薄すぎず絶妙なバランスで、ぺろりと平らげられてしまいます。


卵で麺を包んだ「パッタイホーカイ」(80バーツ)
普通のパッタイと違うものが食べてみたいという方は、「パッタイソンクルアン・クン・プー・プラームック・ウンセン」に挑戦を。パッタイソースで炒めた春雨の上に、海老、カニ、さきイカ、青いマンゴーを乗せたオリジナル料理。香ばしい春雨と青いマンゴーの酸味、海老やイカの風味が絶妙にマッチ。妙にハマるおいしさです。


「パッタイソンクルアン」( 250B)

ぷりぷりの果肉が入った生搾りの手作りオレンジジュースも有名で、こちらはなんと時価(取材時は小80バーツ、大150バーツ)。また、サトウキビのやさしい甘みがおいしいシェイク「ナムホーン・クレッ・ナムケーン」も人気の飲み物。ぜひ、こちらもお試しを。

ドリンクも有名
【データ】
パッタイ・エカマイ(PHAD THAI EKKAMAI)
住所:Soi Ekkamai betwwn 17-19,Sukhumvit 63 Rd.
Tel:082-022-5000
営業時間:17:30~24:00(金・土曜日は3:00まで)
定休日:月曜日


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